About

2025年、しいたけ栽培事業 Mush take を
立ち上げました。

施設の建設や栽培環境の整備など、
約1年間の準備期間を経て、

2026年6月より、
鹿児島で菌床しいたけの栽培を開始しました。

収穫したしいたけは、
生しいたけとして市場へ出荷するとともに、

素材のおいしさをそのまま活かした
しいたけパウダーとして、
みなさまの食卓へお届けしています。

事業の立ち上げから栽培開始までの歩みや、
日々のことを X で発信しています。

そして、
みなさまから教えていただいた使い方も、
少しずつこのホームページで紹介していきたいと思っています。

これからも、
鹿児島で育てた菌床しいたけのおいしさを、
もっと身近に感じていただける商品づくりに
取り組んでまいります。